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酒店新入职大堂经理下半年工作计划(全文完整)

时间:2023-08-30 18:00:04 工作计划 来源:网友投稿

下面是小编为大家整理的酒店新入职大堂经理下半年工作计划(全文完整),供大家参考。

酒店新入职大堂经理下半年工作计划(全文完整)

2020酒店新入职大堂经理下半年工作计划

 

  我来**店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个发展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的发展奠定良好的基础。

 

  毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的了解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处:

 

  1.前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题。

 

  2.前厅员工都是新员工,基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺。

 

  3.服务方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的服务意识。

 

  4.前厅用品工具摆放不合理,存在安全隐患和影响大厅环境的问题。

 

  5.部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修。

 

  由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以至流失,生意日渐清淡。针对以上问题,特制定本年度工作计划:

 

  一、稳定员工队伍,减少员工的流动性

 

  好员工不是管出来的,是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动。

 

  二、加强业务培训,提高员工素质

 

  前厅作为饭店的门面,每个员工都要直接面对形形色色的客人,员工的工作态度和服务质量,反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次,困此对员工培训是工作重点,培训内容主要包括三个大的方面:

 

  1.前厅员工的服务知识和基本的业务技能。

 

  2.前厅员工的从业能力和超前的服务意识。

 

  3.前厅员工的从业理念。

 

  三、给员工灌输'开源节流,增收节支“意识,控制好成本

 

  前厅用品工具定位定人,责任到人。住宿的员工督促节约用水、电,控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为本店创收做出前厅应有的贡献。

 

  四、注意各部门之间的协调工作

 

  饭店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨有着紧密的关系,如出现问题,我们都应主动...

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